Во Франции торт называют gateau, и изначально это было далеко не сладкое блюдо, которое традиционное подается на десерт — это был большой круглый и соленый пирог, в состав которого обязательно входило мясо.Первый торт, испеченный ко дню рождения, был подан в 1785 году. Он имел мало общего с нынешними именинными тортами, украшенными свечами: тогда он был преподнесён как приглашение на праздник, а не в качестве его кульминации.